“十种牛奶喝法很伤身”,这揭示了日常生活中关于牛奶饮用的一些误区。比如,空腹喝牛奶,此时牛奶中的蛋白质会被迫转化为热能消耗掉,不能起到很好的营养补充作用;牛奶加巧克力,两者中的成分会相互作用,形成不利于人体吸收的物质,甚至可能导致腹泻等不适;还有高温煮牛奶,会破坏牛奶中的营养成分,如维生素等,使其营养价值大打折扣。另外,冰冻牛奶也不可取,会使牛奶中的脂肪分离,口感变差且不易消化。此外,睡前喝过量牛奶,可能会导致夜间尿液增多,影响睡眠质量。这些误区提醒我们,在饮用牛奶时要注意方式方法,不能随意为之。应避免空腹、与不宜搭配的食物同时饮用,且要选择合适的温度和饮用时间,这样才能更好地发挥牛奶的营养功效,让我们的身体从中受益。
一、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D

瓶装牛奶可以放在阳光下晒吗
有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。