天寒地冻之际，热荐五款温胃药膳超暖胃
天寒地冻，此时正是调养脾胃的好时节。以下五款温胃药膳值得推荐。其一，生姜红枣茶，生姜性温，能温中散寒，红枣健脾益气，二者搭配，温暖脾胃，驱散寒意。其二，胡椒猪肚汤，胡椒性热，可温胃散寒，猪肚富含蛋白质，能增强脾胃功能，此汤暖胃效果显著。其三，山药枸杞粥，山药健脾益胃，枸杞滋补肝肾，二者煮粥，既暖胃又养身。其四，红糖姜水，红糖性温，有活血化瘀、暖胃止痛之效，生姜则能发散风寒，两者结合，暖身又暖胃。其五，小茴香炖羊肉，小茴香温肾暖肝，羊肉性温味甘，能温中补虚，此药膳适合冬日食用，可温暖脾胃，抵御严寒。在天寒地冻的日子里，不妨试试这些温胃药膳，让脾胃在温暖中得到滋养。
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
桂枣山药汤
红枣(12枚)泡软，山药(300克)去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
将羊腩肉(750克)洗净，切成粗丝，白萝卜(500克)洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
此汤补中益气、温胃散寒。
胡椒猪肚汤
先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。
鳙鱼党参汤
鳙鱼一条，党参15克，草果1.5克，陈皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐各适量。
将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净，一同放入锅中，加清水适量，先快火煮沸，再用慢火炖，等鱼肉熟烂，再加入葱、酱和精盐适量，稍煮即可，
佐餐食用，喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。