《夏天吃水果必知 8 件事》

夏天，水果成为人们消暑的佳品。然而，吃水果也有诸多讲究。其一，不可过量，以免增加肠胃负担。其二，清洗要彻底，避免农药残留。其三，有些水果需冷藏，如西瓜等，能带来清凉口感。其四，饭前饭后要适量控制，以免影响食欲或消化。

对于糖尿病患者来说，选择低糖水果至关重要。像苹果、草莓等，糖分相对较低，适合他们食用。但即便吃低糖水果，也需注意控制量，避免血糖波动过大。同时，不要在空腹时吃过多水果，以免引起低血糖。

此外，吃水果的时间也有讲究，最好在两餐之间，既能满足味蕾，又能补充营养。而且，不同水果的营养成分各异，可根据自身需求选择。总之，夏天吃水果要懂得这些要点，才能既享受到水果的美味，又有益于健康。

 　　夏季来临，市面上的水果也变多了，不同的水果有不同的功效，吃水果其实也有很大的学问，能吃水果最好不好榨汁喝、每天可以变换种类吃，下面我们来看看吃水果必知的8件事。

　　1、每日1~2个水果

　　水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

　　2、能吃水果就不要榨果汁喝

　　将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。

　　3、可放在两餐之间吃

　　饭前吃水果，还是饭后吃水果好？总的来说，饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。因此，最保险的方法，是在餐后1小时后再吃水果。

　　4、不可用水果代替蔬菜

　　整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。

　　5、不能单吃水果做正餐

　　水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。

　　6、单靠水果减肥不科学

　　吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。

　　7、糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果

　　糖尿病人可以吃水果吗？答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

　　8、水果不分伯仲，变换种类吃即可

　　人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。

　　夏天吃水果要知道上面介绍的8件事，水果最好不要榨汁，日常可以经常换着种类吃水果，糖尿病人在血糖平稳的时候可以适当的吃些低糖水果。