春季饮食注意啥？这些要点需知晓，健康饮食从春季开始
创始人
2025-02-04 03:03:13
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春季饮食有诸多需要注意之处。
首先，春季应季蔬菜丰富，要多吃新鲜的蔬菜，如春笋、菠菜等。春笋鲜嫩可口，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；菠菜富含铁元素和多种维生素，能补充人体所需营养，增强抵抗力。
其次，春季要注重饮食的清淡。减少油腻、辛辣食物的摄入，油腻食物不易消化，春季人体消化功能相对较弱，过多食用可能导致肠胃不适。
再者，要适量摄入优质蛋白质。像鱼肉、鸡肉等，它们既能提供身体修复和生长所需的能量，又不会给肠胃造成太大负担。
另外，春季气候多变，容易干燥，可多吃些滋润的食物，如银耳羹。而且，春季也是养肝的好时节，可适当食用些具有养肝功效的食物，如枸杞、猪肝等。合理的春季饮食能为健康打下良好基础。
1、寿司
危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。
但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
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