《预防春燥的三款食疗秘方》

春燥易使人出现口干舌燥、皮肤干燥等不适。以下是三款有效的食疗秘方。

其一，银耳雪梨汤。银耳富含天然植物性胶质，有滋阴润肺的功效。雪梨多汁，清甜爽口，能清热降火、润肺生津。将银耳泡发后与去皮去核切块的雪梨一同炖煮，可加少许冰糖调味。炖煮出的汤汁浓稠，喝起来滋润心田，有效缓解春燥带来的咽喉干痒。

其二，百合莲子粥。百合润肺止咳、清心安神，莲子补脾止泻、益肾涩精。把百合、莲子与大米一起熬煮成粥。这款粥口感软糯，清香可口，能够润肺清心，改善春燥引起的心烦失眠，还能调节肠胃功能。

其三，蜂蜜柚子茶。柚子含有丰富的维生素C，果肉性寒，味甘、酸，具有止咳平喘、清热化痰的作用。蜂蜜则是滋补润燥的佳品。将柚子肉打成泥，加入蜂蜜小火熬制成果酱状，用温水冲饮。酸甜的口感在补充水分的同时，润肺清燥，让身体在春天保持水润状态。

　　食疗方一：解毒润燥--排骨汤。

　　猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

　　食谱推荐：海带排骨汤

　　做法：1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块；2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

　　食疗方二：美肤补水--胡萝卜。

　　胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项，1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。

　　食谱推荐：胡萝卜南瓜粥

　　做法：1.大米，糯米洗净浸泡2个小时。2.锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

　　食疗方三：抗敏润肺--蜂蜜。

　　在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜，可补充水分，润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。春天是过敏高发的季节，美国免疫学专家研究发现，患有过敏症的人，如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

　　食谱推荐：蜂蜜鲜藕汁

　　取鲜藕适量，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2—3次。