《预防春燥的三款食疗秘方》
春燥易使人出现口干舌燥、皮肤干燥等不适。以下是三款有效的食疗秘方。
其一,银耳雪梨汤。银耳富含天然植物性胶质,有滋阴润肺的功效。雪梨多汁,清甜爽口,能清热降火、润肺生津。将银耳泡发后与去皮去核切块的雪梨一同炖煮,可加少许冰糖调味。炖煮出的汤汁浓稠,喝起来滋润心田,有效缓解春燥带来的咽喉干痒。
其二,百合莲子粥。百合润肺止咳、清心安神,莲子补脾止泻、益肾涩精。把百合、莲子与大米一起熬煮成粥。这款粥口感软糯,清香可口,能够润肺清心,改善春燥引起的心烦失眠,还能调节肠胃功能。
其三,蜂蜜柚子茶。柚子含有丰富的维生素C,果肉性寒,味甘、酸,具有止咳平喘、清热化痰的作用。蜂蜜则是滋补润燥的佳品。将柚子肉打成泥,加入蜂蜜小火熬制成果酱状,用温水冲饮。酸甜的口感在补充水分的同时,润肺清燥,让身体在春天保持水润状态。
食疗方一:解毒润燥--排骨汤。
猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。
食谱推荐:海带排骨汤
做法:1、将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块;2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。
食疗方二:美肤补水--胡萝卜。
胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项,1.切碎、煮熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。
食谱推荐:胡萝卜南瓜粥
做法:1.大米,糯米洗净浸泡2个小时。2.锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。
食疗方三:抗敏润肺--蜂蜜。
在干燥多风的春季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯蜂蜜,可补充水分,润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。春天是过敏高发的季节,美国免疫学专家研究发现,患有过敏症的人,如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
食谱推荐:蜂蜜鲜藕汁
取鲜藕适量,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2—3次。
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