必知！让你年轻10岁的两大食物，快来了解
《让你年轻10岁的两大食物》
在追求年轻态的道路上，有两大食物犹如神奇的“青春密码”。其一为蓝莓，这种小小的蓝色果实富含抗氧化剂。抗氧化剂就像身体里的卫士，积极对抗自由基，自由基是导致细胞老化的“罪魁祸首”。蓝莓中的花青素能够有效减缓衰老进程，保护肌肤免受紫外线伤害，维持肌肤的弹性与光泽，让肌肤看起来更加紧致年轻。
另一种神奇食物是坚果，特别是杏仁。杏仁富含维生素E、健康的脂肪、蛋白质和多种矿物质。维生素E是强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤，从而延缓身体各器官的衰老。其丰富的营养物质能为身体提供充足能量，滋养身体的同时还能促进头发健康生长，使头发更有光泽，从内而外让人焕发出年轻的活力。这两大食物，虽看似平常，却蕴含着让岁月脚步缓行的巨大潜力。
1、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。
苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。
这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。
美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。
所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。
客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。