春季气候多变，干燥的空气容易引发咳嗽等呼吸道问题，通过食疗润肺止咳是不错的选择。

春季可多食用梨，它具有清热降火、润肺生津的功效。可以将梨切块煮水，加入适量冰糖，饮用梨汤，清甜滋润，能有效减轻咳嗽症状。百合也是润肺止咳的佳品，百合煮粥是常见的吃法，百合的润肺之力与米粥的滋养作用相结合，既能润肺又可养胃。还有银耳，它富含胶质，煮成银耳羹，搭配红枣、枸杞等食材，不仅美味，还能滋阴润肺。此外，蜂蜜具有润肺止咳、润燥通便的作用，用温水冲服蜂蜜，早晚一杯，有助于缓解春季肺燥咳嗽。春季多摄入这些润肺止咳的食物，能够调节身体状态，在享受美味的同时，减轻呼吸道不适，让身体更好地适应季节变化。

　　根据中医辨证的理论和食物对应的方法，采取食疗治疗咳嗽能起到良好的作用。

　　风寒咳嗽

　　多因受寒而诱发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒，此时可以食用杏苏糕。取面粉适量，经过发酵，揉制成3-5团。将杏仁15克，剥去皮碾压成粉，加适量红糖拌匀，撒在糕面上。再将新鲜苏叶3-5片洗净，覆于糕面上，置锅上蒸，熟后取食。杏仁苦温止咳，苏叶辛温气香，发散风寒。杏苏糕香甜好吃，对风寒咳嗽有良好效果，每日1-2次。

　　风热咳嗽

　　春季气温逐渐增高，发生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄，有的患者还伴有低热。初病时可选用以下食疗方：

　　金银花鸡蛋汤

　　鲜蛋1个，打入碗内备用。金银花15克，加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完。金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火治疗咽痛。该方简便易服，每天早晨服1次。

　　杏仁枇杷粥

　　取杏仁10克，去皮;枇杷叶15克，去毛洗净。大米适量洗净，加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用，每日1次。杏仁止咳，枇杷叶清热润肺止咳。但要注意：枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出，弃之不食。

　　气虚咳嗽

　　多为慢性咳嗽，春季好发，俗话称“青草发”，表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。在发病时可以服用核桃人参汤。取核桃肉（不去皮）20克，人参6克（或党参20克），生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加冰糖少许，每日1次，睡前温服。核桃甘温补肾定喘，人参大补元气，对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。

　　痰湿咳嗽

　　多为慢性咳嗽，常有气促痰多色白质稀，且大便稀薄、胃纳不佳，甚则浮肿，老年人患有慢性支气管炎时，多有这种症状。可服用苏子茯苓薏米粥，减少多痰的捆扰，改善症状，使病情缓解。取苏子15克，薏米60克，茯苓粉15克，煮粥服食。苏子用洁净纱布包入，食时弃之，每晚服。苏子可降气化痰，薏米利水消肿，同时还有补肺健脾的作用。本方最适于老年人冬春季咳嗽、慢性支气管炎痰多者服用。