《养生三宝》
养生三宝在传统养生理念中具有重要地位。其一为精,精是构成人体和维持生命活动的基本物质。肾精充足则精力充沛、思维敏捷、生殖功能正常等。它犹如生命的根基,需要人们通过合理的饮食,如食用黑芝麻、核桃等益肾的食物,以及规律的作息来养护。
其二为气。气是一种极细微且活力很强的物质,它在人体中不断运动,具有推动、温煦、防御等多种功能。通过适度的运动如太极拳、八段锦等,可促进气的运行,使气血通畅。而保持平和的心态也有助于气的调顺。
其三为神。神是人体生命活动的主宰及其外在总体表现的统称。良好的精神状态、积极乐观的情绪能养神。人们通过读书、绘画等修身养性的活动,让心神安宁,避免过度的焦虑、忧愁等不良情绪对神的损耗。养生三宝相互关联、相互影响,精充气就足,气足则神旺,共同维护着人体的健康。
核桃:核桃仁是中成药的重要辅料,有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。嚼些核桃仁,还可缓解疲劳和压力。
推荐药膳
核桃粥:开水浸泡核桃仁后
切成碎粒。将粳米、生姜片、核桃仁,加水两大碗,烧至米烂汤稠,放少许盐即可。可健脑益肾。
栗子:栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。
推荐药膳
栗子炖母鸡:板栗去外壳;葱、姜洗净,姜拍破,葱打结;鸡去内脏,洗净切块。将锅置火上,加清水,放入鸡烧沸,撇净浮沫,加绍酒、姜块、葱结、板栗,炖至板栗、鸡肉熟透,加精盐调味。具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。
榛子:榛子性平,味甘。有调中、开胃、滋养气血、明目的作用。适用于食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等症。由于榛子含有人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
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榛子山药饮:榛子60克,山药50克,党参12克,陈皮10克。榛子去皮壳洗净;山药洗净切小块;党参、陈皮以水500克,文火煮30分钟,去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块,小火熬熟。具有健脾益胃、强身健体的功效,对于病后体虚、食少疲乏者有良好补益作用。