夏季吃西红柿的7大禁忌，你知道吗？健康饮食必看！
《夏季吃西红柿的7大禁忌》
夏季西红柿大量上市，味美可口且营养丰富，但食用时存在一些禁忌。其一，空腹不宜吃西红柿，此时胃酸分泌多，西红柿含有的化学物质易与胃酸结合形成不溶于水的块状物，可能导致胃部不适。其二，未成熟的西红柿不要吃，其含有龙葵碱，食用后可能引起中毒反应，出现头晕、恶心等症状。其三，肠胃虚弱者不宜过量食用，西红柿性凉，过多食用可能加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻。其四，不宜长时间高温烹饪，会破坏其中的维生素C等营养成分。其五，服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜吃西红柿，西红柿中的维生素K会影响药效。其六，西红柿不宜和黄瓜一起大量食用，黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C。其七，西红柿过敏者应禁食，食用后会产生过敏症状，如皮肤瘙痒等。了解这些禁忌，能让我们在夏季更健康地享受西红柿带来的美味与营养。
一、不宜生吃
尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，养生健康网lyse.cn认为容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃
空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
五、不宜和青瓜，黄瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食