夏季养胃原则主要有以下几点。

首先，饮食要规律。夏季昼长夜短，但仍需保持定时进餐，避免饥一顿饱一顿，尽量维持正常的三餐时间，这样有助于肠胃形成规律的消化节奏。

其次，注重食物选择。多吃清淡易消化的食物，例如新鲜的蔬菜和水果。蔬菜如冬瓜、苦瓜等，既能补充维生素和水分，又不会给肠胃造成太大负担。同时，可适当食用一些温性的食物，如山药粥、小米粥等，它们具有滋养脾胃的功效。少吃辛辣、油腻和生冷食物，辛辣食物容易刺激胃黏膜，油腻食物不易消化，生冷食物如冰淇淋、冰镇饮料等，会使胃黏膜血管收缩，影响消化功能。

再者，注意饮食卫生。夏季气温高，食物容易变质，要确保食物新鲜干净，避免食用变质食物引发胃肠道感染，像食物中毒等情况。

最后，避免过度贪凉。空调温度不要调得过低，以免腹部着凉影响肠胃功能，睡觉时也应盖好腹部。

　　养胃原则

　　保暖护养——天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病;

　　保暖护养——胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情;

　　忌嘴保养——胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化;

　　平心静养——胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复;

　　运动健养——肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

　　1.清炖鲫鱼

　　【原料】鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。

　　【制法】将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。

　　【服法】佐餐食用。

　　【功效】温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

　　2.砂仁肚条

　　【原料】砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。

　　【制法】按烧菜的一般方法制作。

　　【服法】佐餐食用。

　　【功效】温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。

　　3.干姜粥

　　【原料】干姜3克，高良姜3克，粳米60克。

　　【制法】先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。

　　【服法】早晚各1剂。

　　【功效】温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。