《补血误区》

在补血方面存在着不少误区。首先，很多人认为吃红枣就能快速补血。虽然红枣含有一定的铁元素等营养成分，但单靠吃红枣难以达到理想的补血效果，其铁含量并非特别高，而且红枣中的铁为非血红素铁，吸收率较低。

有些人觉得菠菜是补血的佳品就大量食用。菠菜确实含铁，但菠菜中同时含有草酸，草酸会与铁结合影响铁的吸收，若不进行焯水等预处理，补血作用大打折扣。

还有人认为补血只需要补铁就够了。实际上，除了铁元素，维生素B12、叶酸等营养物质对造血功能也至关重要。缺乏维生素B12和叶酸会导致巨幼细胞贫血，单纯补铁是无法解决这类问题的。另外，过度依赖保健品补血也是误区之一，保健品不能替代均衡的饮食，而且过量服用可能带来不良影响。正确认识这些误区，才能更科学有效地补血。

　　女性补血主要存在五大营养误区。

　　误区一：蔬菜水果无益补铁？

　　许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

　　误区二：多吃肉对身体不好？

　　一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。

　　实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

　　误区三：蛋、奶对贫血者多补益？

　　牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。

　　蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。

　　因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。

　　除了生理特点，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。

　　误区四：贫血好转得停服铁剂？

　　贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。

　　误区五： 咖啡与茶多喝无妨？

　　对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。

　　当然除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。例如痔疮、肿瘤、消化道溃疡、长期服用阿司匹林等。所以，发生贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗。