以下是一些有助于清理肠胃的素食：

一、蔬菜类

1. 芹菜
   • 芹菜富含膳食纤维，这种纤维就像一把小刷子。它在肠道中可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，让肠道中的废物更快地排出体外。而且芹菜中的水分含量高，有助于润滑肠道，使排便更加顺畅。
2. 菠菜
   • 菠菜含有丰富的植物纤维和多种维生素。其中的纤维素能吸附肠道内的毒素，将它们裹挟着排出肠道。同时，菠菜性凉，具有一定的清热润肠的作用，对于肠胃积热引起的便秘等问题有较好的调理效果。

二、水果类

1. 香蕉
   • 香蕉是广为人知的有助于肠胃健康的水果。它含有大量的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维。它能够吸收肠道内多余的水分，使粪便变得柔软，易于排出。香蕉还能促进肠道内有益菌的生长，维持肠道菌群的平衡。
2. 苹果
   • 苹果富含果胶和纤维素。果胶具有很强的吸附性，可以吸附肠道内的重金属等有害物质。苹果皮中的纤维素有助于刺激肠道蠕动，每天吃一个苹果可以有效地清理肠胃，预防便秘。

三、菌类

1. 木耳
   • 木耳是一种营养丰富的菌类。木耳中的胶质成分可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清涤肠胃的作用。同时，木耳中的膳食纤维也有助于促进肠道的新陈代谢。

　　减肥必知有哪些？今天就给大家介绍几种。

　　如今人们的膳食中“三高现象”不少，这很不利于降低血脂、保护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”。以下食物有降脂清肠功效。

　　1.燕麦

　　具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　2.玉米

　　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

　　3.葱蒜

　　洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

　　4.山药

　　其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。

　　5.地瓜

　　有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。

　　6.红枣

　　多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

　　降脂排毒素食介绍了上面几种，大家可能觉得意犹未尽，我们会在以后的栏目中，再继续完善，帮助大家在减肥的路上越走越轻松。