老年人补充营养有讲究，这些方法快收好
《老年人补充营养的方法》
老年人由于身体机能衰退，补充营养需多方面兼顾。首先，蛋白质不可或缺。像鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白的食物要保证摄入。鸡蛋可做成鸡蛋羹方便食用，鱼肉肉质鲜嫩易于消化。其次，钙的补充尤为关键。除了多喝牛奶，食用豆制品如豆腐、豆干，还可适量服用钙补充剂。再者，维生素也要充足摄取。新鲜的蔬菜和水果是维生素的宝库，例如菠菜富含铁元素和多种维生素，香蕉能提供钾元素和维生素C。老年人应多吃当季蔬果。另外，要注意饮食的均衡与清淡。避免高油高盐高糖食物，采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式。同时，由于老年人消化功能弱，还可少食多餐，既能保证营养供应，又不会给肠胃造成过重负担。通过这些方式，老年人能较好地补充营养，维持身体健康。
老年人总是倔强不服老，但是随着年龄大了，活动量少了，身体也不如以前那么灵活，机体内部的器官也会随之老化，尤其是消化吸收功能的肠胃也变得娇弱，生理的一系列变化，要预示老人要开始关注自己的身体情况，适当增加营养物质的摄取。
老年人有较为特殊的营养需求，是由于衰老过程中需要更多营养物质的补充造成的。虽然在热量方面需求降低，但是对于营养的质量要求及营养素的多种要求都与年轻人有所不同。
老年人活动量减少，如果热能供应过多，容易引起肥胖。因此，随着年龄的增长，老年人膳食中热能的供应要逐渐减少。同时为了补偿功能消耗，调整机体组织代谢、修补等的需要，增强机体抵抗力，应该注意蛋白质的供给。老年人蛋白质供给要高于青壮隼的供给量。
老年人应该限制脂肪的摄入量，因为过多摄入脂肪会产生高脂血症及高胆固醇血症，从而引发高血压、冠心病等。但是脂肪又是身体必需的营养物质，一些脂溶性维生素的吸收需要脂肪的参与。因此，老年人不应过分强调限制脂肪的摄入，只要控制在一个合理的范围之内，不仅不会产生疾病，还会对身体健康有利。一般老年人脂肪的摄入量占摄入总热量的20%～25Y0为宜。
老年人应该限制糖类的摄入，尤其要限制纯糖的摄入。因为老人身体对糖的需求减少，大量堆积在体内不仅会发展为糖尿病，而且糖可以转化为脂肪，使人发胖。
充足的维生素，是老年人所必需的。老年人维生素的供应量要高于青壮年人。足够的维生素摄入有利于延缓衰老。