薏米，是一种常见且极具养生保健功效的食材。

从祛湿方面来看，薏米能够利水渗湿。它就像一把小扫帚，帮助身体扫除湿气。对于那些长期处于潮湿环境或者本身湿气较重的人，食用薏米有助于改善身体的困倦、舌苔厚腻等症状。在健脾胃上，薏米可促进脾胃的运化功能，提高消化能力，使人体能够更好地吸收营养物质，增强体质。同时，薏米还有一定的美容功效，其富含的多种营养成分有助于保持皮肤的光滑细腻，减少痘痘、粉刺等皮肤问题的产生。此外，薏米中的薏仁酯等成分，具有一定的抗癌活性，在预防癌症方面也可能发挥积极的辅助作用，是养生保健不可多得的优质食材。

　　如何才能调节好脾胃，利水除湿呢？薏米可以帮你忙。

　　健脾益胃、利水除湿较强的薏米。

　　主题：芡实薏米木瓜糖水

　　食材：芡实100克、薏米100克、木瓜1个、生姜和冰糖适量

　　做法：

　　1.把芡实和薏米用清水浸泡2个小时左右，完全浸透后捞出待用;生姜切片;将木瓜去皮，切成块状;

　　2.准备一个煮锅，装清水，烧开水后放入姜片，接着放芡实、薏米，调成小火煮1个小时左右;

　　3.将木瓜放入芡实薏米水中继续用小火煮滚半个小时，出锅前10分钟放入冰糖调味即食。

　　此糖水祛湿健脾排毒，适合春夏季饮用。

　　一、薏米健脾益胃 利水除湿

　　薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米等，李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”中医认为，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、肾经，有健脾益胃、利水除湿、清肺热的功效，主治脾胃虚弱、脾虚湿盛水肿、湿热痹痛等。

　　现代医学认为薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

　　二、薏米内外调服 可美白祛斑

　　薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

　　又因薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻，我们可以拿薏米做外敷的美白水，美白肌肤。

　　自制薏米牛奶面膜：把薏米浸泡后煮熟，将薏米水装入化妆品中置于冰箱冷藏柜冷藏过夜，第二天在洁面后把薏米水和牛奶、蜂蜜、矿泉水混合，把纸面膜浸泡其中，每天晚上洁面后敷15分钟。

　　三、薏米煮前要浸泡 孕妇忌食

　　薏米可用来煎汤、煮粥，或研末服。今天教的这道甜品，是拿薏米加上芡实有益肾固精、补脾止泻的功效，木瓜可疏理肝气，三者合起来煮甜品功效较全。

　　薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。由于薏米性寒，如果是脾虚者食用，可先把薏米炒一下，这样没有那么寒凉，健脾效果更好。

　　需要注意的是，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油、氨基酸等，薏米油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫呈兴奋作用，因此在月经期和怀孕期间最好别服用。

　　水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。

　　肾最强时间：5~7时 肾最弱时间：23~1时 强肾关键词：藏

　　●睡前用热水局部泡手、脚，不但可以促进末梢的循环，还有帮助睡眠的作用。

　　薏米的功效不止是上面说的健脾利水，还能补肾健胃。