你知道吗？正确吃鸡蛋有讲究，快来了解正确的吃蛋方法
鸡蛋是一种营养丰富的食物，正确食用鸡蛋对健康十分重要。
首先，鸡蛋的烹饪方式多样，但水煮蛋是较为健康的吃法之一。将鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮5 - 7分钟左右，这样能最大程度地保留鸡蛋的营养成分，而且容易消化吸收。
其次，对于煎蛋，要注意控制油温，避免高温产生过多有害物质。同时，煎蛋时不宜过度油煎，减少油脂的摄入。
再者，鸡蛋虽好，但也不能过量食用。一般来说，每天吃1 - 2个鸡蛋就能够满足人体对蛋白质等营养的需求。如果患有某些疾病，如高血脂、高胆固醇等，则需要根据医生的建议调整鸡蛋的摄入量。另外，生鸡蛋可能含有细菌和寄生虫，千万不要生食，一定要将鸡蛋煮熟后再吃，这样才能在享受鸡蛋美味的同时确保健康。
女人吃鸡蛋死亡危害最大
根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。
吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
近几十年，很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高，医生也建议人们少吃鸡蛋，因此鸡蛋在大众心中的健康度已大打折扣。
《美国临床营养学杂志》刊登的一篇报告甚至指出，经常吃鸡蛋的女性的死亡率会升高22%，如果是糖尿病患者，这个概率还要翻倍。不过，别被死亡率吓坏了。实际上，鸡蛋中的胆固醇（每个约含200mg）并不会像黄油和肉类中的脂肪一样，使血液中的胆固醇浓度大幅升高，而且鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质。
另外，吃鸡蛋会使死亡率升高的说法并未得到更多研究的证实，虽然很多医生不建议常吃鸡蛋，但越来越多的医生已把鸡蛋视作健康食品中不可缺少的一部分。
但男人吃鸡蛋有助缓解性爱后疲劳
在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。男性吃鸡蛋，有助缓解性爱后疲劳。性爱后吃个鸡蛋，可以强精益气，提高精子质量与活力，是性爱后恢复元气的“还原剂”。
由此看来，并不是所有人吃鸡蛋有益，严重警告：女人吃鸡蛋死亡危害最大。女人们要谨慎吃鸡蛋。