《春季男人养肝之道》

春季是养肝的大好时节，男人在春季养肝可从多方面着手。首先，饮食上要注重均衡。多吃新鲜的蔬菜水果，像菠菜富含铁元素和多种维生素，有助于肝脏的气血调节；西兰花中的萝卜硫素能增强肝脏的解毒功能。可适当食用些坚果，如核桃，其不饱和脂肪酸对肝脏细胞有滋养作用。再者，起居要有规律。早睡早起，保证充足的睡眠，每晚尽量在11点前入睡，因为夜间肝脏需要在人熟睡时进行排毒和自我修复。运动方面，可选择适合自己的项目，比如散步或者慢跑，适度的运动能促进身体的新陈代谢，加快肝脏排毒的速度。同时，要注意调节情绪，男人在工作和生活中压力较大，春季应避免暴怒和忧郁，保持积极乐观的心态，这样有利于肝气的疏泄，从而达到养肝的目的。

　　男性应酬多，嗜烟贪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往祸及肝脏。那么男人如何养肝呢？男人春季养肝吃什么呢？

　　男性春季养肝的食疗方法：

　　饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

　　营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。为此，建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中：

　　奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

　　适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

　　酵母富含B族维生素，不可冷落。

　　山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　绿茶清热解毒、消食解腻；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

　　枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

　　常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

　　有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。

　　忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

　　清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留；某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂；熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策：尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。

　　多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。