《枸杞养生吃法》
枸杞是养生佳品。直接嚼食是一种简单的吃法,将枸杞洗净后直接放入口中咀嚼,这样能最大程度地吸收枸杞中的营养成分,口感微甜带一点中药的清香。
泡枸杞水也极为常见。取适量枸杞放入杯中,用热水冲泡,待水温稍凉后饮用。可以根据个人喜好添加蜂蜜或菊花,与蜂蜜搭配有滋补润养的功效,加菊花则能清肝明目,特别适合长期对着电脑工作的人。
还有枸杞煮粥。在煮粥时加入一把枸杞,当粥煮好后,枸杞的营养融入粥中,不仅使粥更加美味,还增加了养生价值,适合一家人食用。
煲汤时加入枸杞也很不错。无论是鸡汤、鱼汤还是排骨汤,在汤快煲好时放入枸杞,枸杞的甘甜能提升汤的鲜味,同时让汤具有养生滋补的功效,尤其适合体质虚弱者补养身体。
现代医学也证明,枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等,对人体健康起到非常有益的作用。
◆枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。
枸杞茶 枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞粥 冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉 也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇 家常炒菜加入枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹 鲜香可口,色泽美观。
对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此,枸杞也已悄然走进国外的超市,塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到,枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是,枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外,于是精明的英国商家索性将枸杞称为『水果伟哥』。
◆不适人群 枸杞不是所有的人都适合服用,由于它温热身体的效果相当强,因此正在感冒发烧、身体有炎癥、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
◆合理用量 一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
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