孕妇饮食：孕妇能吃鹌鹑吗？
《孕妇与鹌鹑：饮食考量》
孕妇的饮食至关重要，需要精心选择食物以满足自身和胎儿的营养需求。那么孕妇能吃鹌鹑吗？答案是可以的。鹌鹑肉富含蛋白质，这种营养物质对于孕妇来说是构建身体组织、维持身体正常生理功能的基础。同时，鹌鹑肉还含有多种维生素，像维生素A有助于胎儿视力发育，维生素B族能促进孕妇的新陈代谢等。鹌鹑蛋更是营养丰富，除了优质蛋白质，还有丰富的卵磷脂，对胎儿大脑和神经系统的发育有积极意义。而且鹌鹑肉和蛋的脂肪含量相对较低，孕妇食用不用担心摄入过多脂肪导致体重过度增长等问题。不过，孕妇吃鹌鹑时要确保来源正规，烹饪方式以清淡、健康为主，比如炖煮，这样可以最大程度地保留其营养并保障孕期的健康饮食。
鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。
营养价值
医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。
食用效果
味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;
可补中益气、清利湿热;
主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
《本草纲目》中说：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，“肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。
治疗神经衰弱或欲提高智力：可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
治肺结核和肺虚久咳：可用沸水、冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用。
治肾虚、腰痛、阳痿：可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。
适用人群
一般人都可食用。
1. 是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。