蜂蜜具有多种功效。从营养角度看,它富含葡萄糖、果糖、多种维生素如维生素B族、维生素C、矿物质如钾、镁等。食用蜂蜜能够润肺止咳,对于缓解咳嗽尤其是干咳有一定帮助,其温润的性质可滋养肺部。同时,蜂蜜有润肠通便的作用,可调节肠道功能,促进肠道蠕动,帮助缓解便秘。
盐水也具备独特功效。盐水具有一定的杀菌消毒能力,例如用淡盐水漱口,可以减少口腔内细菌滋生,减轻牙龈炎症,对口腔溃疡等口腔问题也有辅助改善作用。从生理调节方面来看,适当补充淡盐水有助于维持身体的电解质平衡,特别是在大量出汗后,身体丢失盐分较多的情况下,喝适量盐水能快速补充电解质,防止脱水和中暑等情况的发生。
天气干燥,常常使人上火、便秘、消化不良。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”,尤其适合这个季节。

中医认为,盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载,盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此,清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用,常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明,蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质,能够调节神经系统功能紊乱,从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。因此,每天睡觉之前取蜂蜜10—20毫升,用温开水调服,不仅可以健脾和胃、补益气血,还有镇静、安神、除烦的作用。
但喝盐水和蜂蜜的时候也要注意:盐中含有大量的钠,会引起血压升高。因此,盐水的浓度要低,100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替,以免加重肾脏和心脏负担。蜂蜜中含糖量较高,糖尿病患者不宜服用。
此外,盐水和蜂蜜一定要结合起来喝,因为二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高,有助于排出体内多余的钠。