以下是几种有助于软化血管的药粥：

一、玉米粉粥

1. 食材与做法
   • 取适量玉米粉和粳米。先将粳米洗净放入锅中煮粥，待粥将熟时，把玉米粉放入碗中，加适量冷水调稀，倒入粥内，边倒边搅拌，继续煮至粥稠。
2. 原理
   • 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积于血管壁，有助于软化血管，减少心血管疾病的发生风险。同时，玉米中的维生素E也有抗氧化作用，能保护血管细胞免受自由基损伤。

二、荷叶粥

1. 食材与做法
   • 准备新鲜荷叶1张，粳米100克。将荷叶洗净煎汤，用汤与粳米煮粥。
2. 原理
   • 荷叶具有清热利湿、升发清阳、凉血止血等功效。荷叶中的生物碱等成分可以在一定程度上降低血脂，减轻血液黏稠度，从而有助于改善血管内环境，起到软化血管的作用。

三、木耳粥

1. 食材与做法
   • 取黑木耳5克，大枣5枚，粳米100克。将黑木耳泡发后撕成小块，大枣去核，与粳米一同煮粥。
2. 原理
   • 黑木耳富含黑木耳多糖，这种物质可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平。同时，黑木耳中的铁元素含量丰富，有助于改善血液循环。大枣能补中益气，养血安神，与黑木耳搭配煮粥，既能补充营养，又能协同发挥软化血管的功效。

　　粥有三大益处，一是美味可口，老少咸宜；二是补而不腻，养胃和中；三是滋润五脏，通利血脉。我们来看看下面介绍的4款软化血管的药粥。

　　1、核桃花生玉米粥

　　将玉米、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。

　　核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉化；花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险；玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

　　这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。

　　2、莲藕木耳粥

　　莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，如果煮粥就加米、清水同熬成粥即可；如果做汤，就加清水同煮，最后加少许盐调味即可。莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。

　　3、大米玉米粥

　　玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。

　　此粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。

　　4、大蒜粥

　　紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。有软化血管、降血压、降血脂等作用。