《孕妇与板栗》

孕妇的饮食至关重要，关系到自身健康和胎儿发育。那么孕妇能吃板栗吗？答案是可以的。板栗富含多种营养成分，对孕妇有着诸多益处。

从营养角度看，板栗含有丰富的蛋白质，能够为孕妇补充身体所需的能量，有助于维持身体正常的生理机能。其中的碳水化合物可以提供饱腹感，缓解孕妇孕期容易出现的饥饿感。板栗还含有维生素C、维生素B族等多种维生素，像维生素C有助于增强孕妇的免疫力，让孕妇在孕期更好地抵御疾病。而且板栗中的矿物质如钙、铁等含量也较为可观，钙元素能促进胎儿骨骼的发育，铁元素则有助于预防孕妇缺铁性贫血。不过，板栗虽好，但热量较高，孕妇食用时也要适量，避免摄入过多热量造成体重增长过快等问题。

 　　栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟;迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7-9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟;莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟;另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。

　　栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

　　营养价值

　　1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　食用效果

　　味甘，性温，入脾、胃、肾经;

　　养胃健脾，补肾强筋，活血止血;

　　主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

　　应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。

　　栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;

　　2. 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。