孕妇饮食：孕妇能吃羊肚菌吗？孕妇可食食物全知道。
《孕妇与羊肚菌》
孕妇的饮食需要格外谨慎。羊肚菌是一种珍贵的食材，孕妇是可以适量食用羊肚菌的。羊肚菌富含多种营养成分，如丰富的蛋白质，这有助于孕妇自身身体组织的修复和胎儿的生长发育。它还含有多种维生素，像维生素B族，对于孕妇维持神经系统正常功能和胎儿的神经发育有着积极意义。羊肚菌中的矿物质含量也不容小觑，例如铁元素，能预防孕妇孕期缺铁性贫血，从而保证充足的氧气输送给胎儿。同时，其独特的氨基酸组成有助于提高孕妇的免疫力，增强孕妇抵御疾病的能力，减少孕期患病的风险。不过，孕妇食用羊肚菌时要确保来源正规、烹饪熟透，避免生食或过量食用带来可能的不良影响。
羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，在云南、四川、西藏、贵州有分布。
营养价值
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。
3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
食用效果
羊肚菌性平，味甘寒，无毒;
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
适用人群
一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。