《孕妇与琼脂》
孕妇的饮食需要格外谨慎。琼脂,是一种植物胶,它含有丰富的膳食纤维。从营养角度看,适量食用琼脂对于孕妇有一定好处。其膳食纤维有助于促进孕妇的肠道蠕动,能在一定程度上缓解孕期常见的便秘问题。
然而,孕妇食用琼脂也有诸多需要注意的地方。琼脂比较难以消化,孕妇的肠胃功能在孕期会发生一些改变,消化能力可能有所减弱。如果食用过多琼脂,可能会给肠胃带来负担,引起消化不良等不适症状。
所以,孕妇能吃琼脂,但要适量。在日常饮食中,可以将琼脂作为一种偶尔食用的食材,例如在制作一些甜品或者羹汤时少量加入。并且,在食用琼脂期间,孕妇要密切关注自己的身体反应,如果出现任何不适,应立即停止食用并咨询医生的建议。
琼脂又称冻粉,系用海藻类石花菜、牛毛菜等为原料,除净杂质,用沸水溶化,提净砂子,凝结后干制而成。
我国山东、辽宁、广东各省均有加工生产,国外日本、朝鲜也有生产。琼脂外形有细条、长条、薄片、小块等几种不同形体,以细条为佳。
营养价值
琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有降压作用,淀粉类硫酸脂有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰,清热祛湿,滋阴降火,凉血止血。
适用人群
一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂人群食用。