孕妇饮食：孕妇能吃竹荪吗？答案在此，告诉你孕妇的适宜食物。
《孕妇与竹荪：营养丰富的可食之选》
孕妇的饮食至关重要。那么孕妇能吃竹荪吗？答案是可以的。竹荪是一种营养丰富的食材。它富含多种维生素，如维生素B族等，这些维生素有助于孕妇维持身体正常的新陈代谢，对于胎儿的神经系统发育等也有着积极意义。
竹荪还含有丰富的矿物质，像钾、钙等。钙元素能够满足胎儿骨骼发育的需求，有助于孕妇预防缺钙。竹荪中的膳食纤维可有效改善孕妇孕期容易出现的便秘问题，促进肠道蠕动，维持肠道健康。
在食用竹荪时，可以将其与鸡肉等一起炖汤。这种烹饪方式既保留了竹荪的营养，又能使汤品鲜美可口，让孕妇增加食欲。不过，孕妇食用竹荪也要适量，避免过量食用给肠胃造成负担，只要合理摄入，竹荪就能成为孕妇饮食中营养又美味的一部分。
竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。
竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。
营养价值
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;
3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
食用效果
补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
适用人群
一般人群均可食用
1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;
2. 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。