宝宝的饮食对其智力发育有着重要影响。首先,鱼类富含不饱和脂肪酸,尤其是DHA(二十二碳六烯酸),像三文鱼、鳕鱼等,能够促进宝宝大脑和视力发育,让宝宝思维更敏捷。其次,坚果类如核桃,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素等营养物质,有助于提高宝宝的记忆力和认知能力。蛋类也是很好的选择,蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对宝宝的神经系统发育大有益处。再者,新鲜的蔬菜水果不可或缺,例如蓝莓富含抗氧化物质,可以保护宝宝的大脑细胞免受自由基的损伤;菠菜含有叶酸等多种营养素,能保障神经系统正常发育。另外,全谷类食物,像燕麦,富含B族维生素,能为宝宝大脑提供充足的能量支持,有助于宝宝智力的提升。为宝宝提供种类丰富且营养均衡的食物,可助力宝宝变得更聪明。

1、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养,被人们称为健脑主食。
推荐食谱:小米粥
小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬)。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。
推荐食谱:虾皮鸡蛋羹
把鸡蛋打在碗里,加入少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。
12个月以上宝宝健康补充鸡蛋,可壮筋骨,增加钙、磷及维生素D,预防小儿佝偻病。
3、豆制品
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
豆制品主要是豆腐,开水烫过或在鱼汤里煮煮,勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。