《春季喝粥养生》

春季喝粥是一种极佳的养生方式。春季气温逐渐回暖，但乍暖还寒，人体的新陈代谢开始旺盛起来。此时喝些米粥能温润身体。

首先，可选择菠菜猪肝粥。菠菜富含维生素和铁元素，猪肝是补铁补血的佳品。将新鲜菠菜与猪肝搭配煮粥，菠菜的清新与猪肝的营养融入粥中，既能养肝明目，又可补充春季易缺乏的铁元素，提升身体活力。

其次，山药红枣粥也很适合春季。山药健脾益胃，红枣补中益气、养血安神。两者煮粥，口感香甜软糯，喝这样的粥有助于增强脾胃功能，提升身体的抵抗力，应对春季多变的气候。

再者，百合莲子粥也不容错过。百合润肺止咳、清心安神，莲子养心益肾。春季易干燥上火，这粥可润肺宁心，让身体在季节交替中保持平和健康的状态。

　　地黄粥

　　地黄500克，白蜜120克，大米、酥油各适量。地黄洗净捣汁，加入白蜜，熬成膏状放入冰箱贮存，每次用10克。将大米约50克煮粥，粥熟时加入地黄膏10克，酥油少许。每日早晚空腹食用。本粥具有滋阴、养血、润肺的功效。适用于肺肾阴虚、干咳少痰、咯血、阴伤便秘等症。如用于补肾肺，可在粥中放入熟羊肾，切碎同食。如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。

　　防风粥

　　防风12克，葱白2克（切碎），大米60克。将大米洗净加水适量煮成稀粥，加入防风药液（提前煮好），葱白文火稍煮，即可食用。本粥具有辛温解表、祛风散寒的功效。适用于外感风寒湿邪重者，症见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿，所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风湿热痹症者不宜食用。

　　紫苏粥

　　紫苏叶6克，大米50克，红糖适量。沙锅内加入适量的水，放入紫苏叶煮沸1分钟，去渣取汁备用。将大米淘洗干净，放入锅中煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即可。紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管、刺激汗腺分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与大米同煮，有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者有效。风热感冒或咽喉肿痛者不宜食用。

　　附：　春天粥疗歌

　　春天皮肤好，粥里加红枣。

　　晚上不失眠，煮粥添白莲。

　　腰酸肾气虚，粥里放板栗。

　　心虚气不足，粥入桂圆肉。

　　心昏多汗症，煮粥加薏仁。

　　润肺又止咳，煮粥加百合。

　　清暑解热毒，宜喝绿豆粥。

　　乌发且补肾，粥内核桃仁。

　　若要降血压，煮粥荷叶加。

　　春天防流脑，芥菜煮粥好。

　　健脾助消化，煮粥加山楂。

　　多梦又健忘，粥中加蛋黄。

　　春天宜养肝，煮粥蜂蜜添。

　　春天补气血，菠菜放粥锅。