《孕妇与小西红柿》
孕妇的饮食健康至关重要。小西红柿,也就是圣女果,是非常适合孕妇食用的食物。从营养成分来看,小西红柿富含多种维生素,如维生素C、维生素E等。维生素C有助于增强孕妇的免疫力,还能促进铁的吸收,对预防孕妇贫血有一定的积极意义。维生素E是一种抗氧化剂,能保护细胞免受自由基的损伤,对孕妇自身健康以及胎儿的发育都有益处。
小西红柿还含有丰富的番茄红素,这是一种很强的抗氧化剂,具有抗氧化、抗辐射等功效。对于孕妇来说,它可以在一定程度上减轻孕期身体受到的各种不良影响。同时,小西红柿所含的果酸能促进消化液分泌,有助于改善孕妇可能出现的食欲不佳状况,增加食欲。并且其热量较低,不会导致孕妇摄入过多热量而体重增长过快,是孕妇饮食中不错的选择。
樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
圣女果是一种热带作物,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高。
营养价值
樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。 樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
食用效果
樱桃番茄具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴的作用。
适用人群
一般人群均可食用。
1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃樱桃番茄有助于改善症状;
2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。