男性春季养肝可从以下饮食入手。

首先，绿色蔬菜是必不可少的。像菠菜富含多种维生素和矿物质，能滋阴平肝、助消化。芹菜具有清肝利水的功效，其富含的膳食纤维还可促进肠道排毒。

其次，豆芽也是春季养肝的佳品。绿豆芽性凉味甘，不仅可以清湿热，还能疏通肝气。

再者，水果中的草莓和香蕉值得推荐。草莓能养肝明目，其所含的胡萝卜素等营养成分有助于保护肝脏细胞。香蕉可促进肝细胞再生，同时能润肠通便，减轻肝脏排毒负担。

还有，富含优质蛋白的食物对肝脏也很好。例如鱼类，鱼肉鲜嫩且易消化，脂肪多为不饱和脂肪酸，可有效保护肝脏并增强肝脏功能。另外，坚果类如核桃，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能起到抗氧化、滋养肝脏的作用。

　　肝脏主疏泄、喜条达，以通为顺，如果肝气不舒，人体气血运行便会紊乱，引发消化失调、高血压等疾病。男性应酬多，嗜烟贪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往祸及肝脏。那么男人如何养肝呢?男人春季养肝吃什么呢?

　　男性春季养肝的食疗方法：

　　饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

　　营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。为此，建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中：

　　奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

　　适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

　　酵母富含B族维生素，不可冷落。

　　山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

　　枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

　　常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

　　有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。

　　忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

　　清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂;熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策：尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。

　　多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

　　小编提醒：工作在忙，压力再大，男性朋友还是要注意好养肝。