《孕妇与枸杞》

孕妇的饮食健康至关重要。在众多食物选择中，枸杞是一种备受关注的食材。孕妇是能吃枸杞的。枸杞富含多种营养成分，如枸杞多糖、类胡萝卜素等。其中的维生素含量较为丰富，像维生素C有助于增强孕妇的抵抗力，能在孕期更好地抵御外界病菌的侵害。同时，枸杞中的矿物质如铁元素，对预防孕妇缺铁性贫血有一定的帮助。从中医角度来说，枸杞有滋补肝肾的功效，能在一定程度上改善孕妇可能出现的肝肾阴虚症状，比如腰膝酸软等。不过，孕妇食用枸杞也要适量，过量食用可能会引起上火等不适症状。可以将枸杞加入到粥、汤等食物中，既能丰富食物的口感，又能发挥其营养功效，为孕妇自身健康和胎儿发育提供助力。

　　枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木，生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。

　　6至11月果实陆续成熟，可分批采收，置席上摊凉至果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果肉柔软，晒时不宜翻动，夏季多寸时可烤干。干后均应除去果柄。

　　枸杞子果实呈类纺锤形或长卵圆形，略扁长0.6至2厘米，直径0.3至1厘米。表面红色，微有光泽，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韧，皱缩，果肉肉质，柔润而有粘性，内有种子多枚，类肾形扁而翘，浅黄色或棕黄色，气微，味甜而微酸。

　　以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。

　　营养价值

　　1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

　　2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

　　3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

　　食用效果

　　枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;

　　具有补肾益精，养肝明目，润肺生津;

　　主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。

　　久服有推迟衰老、延年益寿的效果。

　　适用人群

　　一般人均可使用。

　　1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

　　2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。