坐月子吃什么？竹荪能否食用？全面解析坐月子饮食
《坐月子与竹荪》
坐月子期间的饮食至关重要，需要营养丰富且均衡。在探讨坐月子是否可以吃竹荪时，答案是可以适量食用的。竹荪是一种营养丰富的食材，它含有丰富的多种氨基酸，这些氨基酸是人体构建蛋白质的基本单元，有助于产后身体的修复，特别是有助于受损组织的恢复。其还含有维生素和矿物质，如维生素D能促进钙的吸收，对产妇预防骨质疏松有益。
从烹饪角度看，竹荪可以炖汤。在月子期间，用竹荪炖鸡汤是很不错的选择。鸡肉本身就是月子里常见的滋补食材，与竹荪搭配，竹荪吸收了鸡汤的鲜美，同时又增加了汤品的营养层次。不过，竹荪性凉，坐月子期间食用要适量，避免过量食用对肠胃造成不适，影响产妇身体恢复和哺乳。
竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。
竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。
营养价值
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;
3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
食用效果
补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
适用人群
一般人群均可食用
1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;
2. 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。