坐月子吃什么？猪血能否在坐月子期间食用？
《坐月子与猪血》
坐月子期间的饮食至关重要，需要兼顾营养丰富与利于身体恢复。猪血是一种坐月子期间可以考虑食用的食物。
从营养角度看，猪血富含铁元素，对于产后可能出现缺铁性贫血的产妇来说是很好的补充。产妇在分娩过程中会流失一定量的血液，铁是制造血红蛋白的关键原料，食用猪血有助于提高血红蛋白水平，从而改善贫血状况，让产妇恢复气色。同时，猪血还含有蛋白质、维生素等多种营养成分。蛋白质有助于产后身体组织的修复，像侧切伤口或者剖宫产伤口的愈合等。不过，在食用猪血时也需注意，要确保来源安全卫生，烹饪时要煮熟煮透，防止病从口入。总体而言，猪血在坐月子的食谱中可以是营养又美味的选择之一。
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
营养价值
1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;
2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的;
3. 猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;
4. 猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;
5. 除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
食用效果
味咸、性平;
有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;
中医认为，猪血可医治干血痨。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。