坐月子吃啥？猪蹄能吃吗？
《坐月子饮食之猪蹄》
坐月子期间的饮食至关重要。猪蹄是一种非常适合坐月子期间食用的食物。猪蹄富含丰富的蛋白质，这对于产后身体虚弱、需要补充大量营养来恢复体力和修复身体组织的产妇来说是十分必要的。其丰富的胶原蛋白有助于促进皮肤的恢复，让产妇的皮肤更有弹性，减少因生产带来的皮肤松弛等问题。
从中医角度看，猪蹄有通乳的功效。产后产妇面临着哺乳的任务，很多产妇会出现乳汁不足的情况，吃猪蹄能够帮助产妇分泌更多的乳汁，满足宝宝的喂养需求。在烹饪方面，可以将猪蹄炖煮成汤，加入适量的花生或者黄豆，既美味又营养。不过，猪蹄脂肪含量较高，食用时也要适量，避免摄入过多脂肪导致产妇体重过度增加或者引起胃肠道不适等问题。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
营养价值
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
食用效果
性平，味甘咸;具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
适用人群
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
1. 适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;
2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。