谷雨时节吃什么？这些美食不容错过，快来了解适合谷雨的食物。_养生保养

创始人

2024-12-13 19:09:21

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《谷雨时节的美食》

谷雨时节，有不少美味又养生的食物可供选择。首先是香椿，俗语说“雨前香椿嫩如丝”，此时的香椿鲜嫩可口。无论是香椿炒鸡蛋，将香椿切碎与鸡蛋液搅匀后炒制，黄绿相间，香椿独特的香气弥漫在空气中，鸡蛋的滑嫩与香椿的鲜香相得益彰；还是凉拌香椿，简单焯水后加入调料凉拌，爽口开胃。

还有菠菜，谷雨时的菠菜营养丰富。菠菜可以做菠菜汤，翠绿的菠菜叶在汤中翻滚，喝起来清新爽口，还能补充多种维生素。

此外，谷雨茶也是备受推崇的。经过雨露滋润的茶叶，叶质柔软，香气宜人。泡出的茶色泽翠绿，口感清新甘醇，品一杯谷雨茶，仿佛将春天的气息融入味蕾。这些食物都与谷雨时节的气候相契合，在这个季节品尝，既能满足口腹之欲，又能调养身体。

豆蔻砂仁荷叶饮

　　原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。

　　做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。

　　功效：有消食宽胀，行气和胃。

　　蘑菇炒山药

　　原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

　　做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

　　功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

　　海带银耳羹

　　原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。

　　做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。

　　功效：有疏肝、补脾肾之功。

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