《坐月子饮食与菊花》
坐月子期间的饮食至关重要,需要考虑营养均衡且有助于身体恢复。传统的坐月子食物有很多,例如富含蛋白质的鱼汤、鸡汤,能补充产妇身体所需的营养,促进乳汁分泌;还有小米粥,养胃且容易消化吸收。鸡蛋也是常见的食材,富含多种营养成分。
然而,关于坐月子是否可以吃菊花则需要谨慎对待。菊花性微寒,虽然它有清肝明目、清热解毒等功效,但对于坐月子期间体质较为虚弱、身体多处于虚寒状态的产妇来说并不适宜大量食用。如果产妇在坐月子期间有上火等特殊情况,想要食用菊花,应该在医生的指导下,采用少量菊花搭配其他温热食材来制作饮品或菜肴,避免因为食用不当而影响身体恢复,甚至引起身体不适,如腹痛、腹泻等。
菊花为菊科植物菊的头状花序。菊是多年生草本,为栽培品种,头状花序多变化,形色各异。全国各地均有栽培。药用菊花以河南、安徽、浙江、山东栽培最多。
11月初开花时,选晴天露水干后或午后分批采收,采下鲜花切忌堆放,需及时干燥或薄摊于通风处,因各地产的药材品种不同分为阴干和晒干。
菊花主产安徽亳县者称“亳菊”,滁县者称“滁菊”,歙县者称“贡菊”;主产于浙江海宁及嘉兴者称“杭菊”;主产于河南者称“怀菊”;产于山东者称“济菊”。
1. 亳菊头状花序倒圆锥形,直径1.5至3厘米,总苞片3至4层,卵形,草质黄绿色,外被毛,花托半球形。舌状花数层,雌性,位于外围攻,类白色,劲直,散生金黄色腺点;管状花多数,两性,位于中央,黄色,体轻,质润,干时松脆。气清香,味甘、微苦。
2. 滁菊呈不规则球形,直径1.5至2.5厘米,舌状花白色,不规则扭曲,有时可见淡褐色斑点;管状花多隐藏。
3. 贡菊同滁菊,但舌状花通常无腺点,管状花少,外露。
4. 杭菊碟形或扁球形,直径2.5至4厘米,舌状花类白色或黄色,通常无腺点,管状花多数,外露。
以花朵完整不散瓣,色白(黄)、香气浓郁、无杂质者为佳。
食用效果
菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;
清香宣散,升中有降;具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效;
主治外感风热或风温初起,发热、头痛,眩晕,目赤肿痛,疔疮肿毒。
适用人群
菊花性凉,气虚胃寒、食少泄泻者慎服。