《坐月子饮食之对虾》
坐月子期间的饮食至关重要,需要营养丰富且均衡。对于能否吃对虾,答案是在合适的情况下是可以的。对虾富含优质蛋白质,这对于产后身体恢复、修复受损的组织以及提高乳汁质量有着积极意义。它还含有丰富的矿物质如钙、铁、镁等。钙有助于产妇预防骨质疏松,也能通过乳汁为宝宝补充钙质,促进宝宝骨骼发育。
然而,也有一些需要注意的地方。如果产妇本身对对虾过敏,那必然是不能食用的。在烹饪对虾时,应确保煮熟煮透,避免食用生的或未熟透的对虾,防止感染细菌或寄生虫。同时,月子期间的饮食搭配要合理,不能只依赖对虾这一种食物,还应搭配蔬菜、谷物等,保证摄入充足的维生素、膳食纤维等,这样才有助于产妇全面恢复身体机能,愉快地度过月子期。
对虾属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要分布于山东、辽宁、河北、天津沿海,以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4~5月和9~10月。对虾体长而侧扁,整个身体分头胸部和腹部两部分。头胸部外面衩有坚韧的头胸甲,腹侧有五对细长的步足。腹部被有甲壳,各自分离成节,前面一节压住后面一节,雌虾甲壳为青蓝色,雄虾棕黄色且体型小于雌虾,腹部腹侧有五对片状游泳足,尾部有扇状尾肢。
营养价值
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
食用效果
中医认为,海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
适用人群
老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。