坐月子吃什么？佛手瓜能否食用？坐月子饮食全知道。
《坐月子与佛手瓜》
坐月子期间的饮食至关重要，需要选择营养丰富且有助于身体恢复的食物。那么，坐月子可以吃佛手瓜吗？答案是可以的。佛手瓜富含多种营养成分，对坐月子的女性有不少好处。
佛手瓜含有丰富的水分，能够补充产妇因生产而流失的水分，起到清热润燥的作用。它还包含多种维生素，如维生素C、维生素B族等，有助于增强产妇的免疫力，维生素C对于促进胶原蛋白合成，利于产后身体组织修复也有帮助。同时，佛手瓜中的矿物质如钾、钙、镁等，能帮助维持产妇的身体正常代谢。在烹饪方面，佛手瓜可以清炒，口感清爽可口，或者和排骨等一起炖汤，既能让汤品味道鲜美，又能为产妇补充营养，是坐月子期间一种不错的食材选择。
佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种，是枸橼的果实，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。
90年代引入长江流域生长，现主产福建、山东、云南和台湾。
佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
营养价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。
食用效果
中医认为佛手瓜具有理气和中，疏肝止呕的作用。
适用人群
适合所有人食用，老少皆宜。
1. 是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜;心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。
2. 但是由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。