《中医揭秘吃红薯的六大好处》

中医认为，红薯有着诸多益处。其一，红薯有助于健脾益胃。其性甘平，能调养脾胃之气，改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等问题。其二，润肠通便。红薯富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，有效预防和缓解便秘，使肠道保持通畅。其三，补中和血。它能补益中气，滋养气血，对于气血不足者有一定的调养功效。其四，宽肠通便的同时，还能降低肠道疾病的发生风险，例如减少肠道毒素堆积引发的炎症等。其五，防癌抗癌。红薯中的某些成分具有抗氧化、抑制癌细胞生长的作用。其六，红薯含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，能补充人体日常所需，增强机体的抵抗力，提高人体适应环境和抵抗疾病的能力，从而达到养生保健的效果。

　　现代医学认为，红薯的保健功能主要有以下几个方面。

　　美容养颜

　　红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

　　健身缓老

　　日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。

　　防治便秘

　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　防癌抗癌》》》男人壮阳吃什么好

　　红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　有助减肥

　　红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。

　　控制血糖

　　红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　红薯虽好，但是要使它发挥最佳的保健功效，必须科学合理地食用。其一，红薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃肠中难以消化;其二，由于红薯的含糖含量较高，因此一次不宜吃得过多，以防腹部不适;其三，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯;最后，红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡。