注意！这4种带皮果蔬别给孩子吃，家长们一定要知道！_养生保养

创始人

2024-12-11 02:36:24

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《4种带皮果蔬不可给孩子吃》

在孩子的饮食安全方面，有4种带皮果蔬需要特别谨慎对待。首当其冲的是土豆皮，土豆皮中含有配糖生物碱，这种物质如果摄入过量，会引起中毒反应，对于孩子娇嫩的身体影响极大。

接着是柿子皮，柿子皮中的鞣酸含量很高。鞣酸在胃酸的作用下，容易与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，不易消化，在孩子的肠胃中容易形成结石等健康隐患。

还有银杏皮，银杏皮中含有白果酸、氢化白果酸等有毒成分，孩子的解毒能力较弱，食用后可能出现恶心、呕吐等中毒症状。

最后是荸荠皮，荸荠生长于水田中，皮上易附着姜片虫等有害寄生虫。孩子食用带皮的荸荠，寄生虫就可能趁机进入体内，影响孩子的健康成长。总之，为了孩子的健康，这些带皮果蔬一定要谨慎处理，不可让孩子轻易食用带皮部分。

　　土豆

　　土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

　　马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

　　柿子

　　柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。

　　红薯

　　红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　荸荠

　　荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

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