这种说法是不准确的,豆浆对人体通常是有益的,只要正确饮用并不会有六大危害。不过按照要求来写的话:
《所谓“喝豆浆的危害”》
有人提出喝豆浆有“六大危害”。其一,认为未煮熟的豆浆含有皂素等物质可能导致中毒,会引起恶心、呕吐等不适,这提醒人们一定要将豆浆煮熟煮透。其二,说豆浆喝多了可能导致肠胃胀气,因为豆浆中的低聚糖较难被消化吸收。其三,过量饮用豆浆可能会增加肾脏负担,毕竟豆浆含有一定量的植物蛋白,肾脏功能不好的人过量摄入不易代谢。其四,有人觉得豆浆会影响铁的吸收,这对于本身就缺铁性贫血的人群来说可能存在隐患。其五,部分人认为豆浆可能引起过敏反应,那些对豆类过敏的人确实要谨慎饮用。其六,认为豆浆嘌呤含量较高,痛风患者过量饮用可能会加重病情。但其实这些“危害”大多是在特殊情况或者过量饮用的前提下才可能出现,正常饮用豆浆对健康有诸多益处。
1、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
3、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
5、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6、还需要提醒的是,豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
健康提醒:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等还有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉.据测定动物性食物的含锌量高于植物性食物。