在日常饮食中,有不少食物兼具滋阴补肾与补血的功效。黑芝麻是上佳之选,它富含多种营养物质,补肾滋阴的同时,也有助于补血,可将黑芝麻炒熟后研末食用,或制成黑芝麻糊。红枣是众所周知的补血佳品,其性温味甘,也有一定的滋阴补肾作用,可直接吃,或者用来煮汤、煮粥。桂圆肉也是滋补气血、滋阴补肾的好物,无论是干吃还是与其他食材搭配炖煮,都能发挥很好的功效。还有桑葚,味甜汁多,能滋阴补血、益肾,新鲜桑葚可直接食用,制成桑葚干后泡茶或煮粥也很不错。此外,阿胶糕,以阿胶为主料,加入红枣、核桃等,滋阴补血效果显著,是很多人调养身体的选择。这些食物为人们通过饮食达到滋阴补肾和补血的目的提供了丰富的选择。
龙眼干
用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。
龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。
当归
用于血虚血瘀所致的月经不调,痛经,产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
当归益母草蛋:当归30克,益母草50克,煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。
用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。
阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化。
黑豆
用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿。
黑豆核桃炖猪腰:黑豆50克,核桃仁30克,猪肾1个,共炖2小时,低盐调味。
海参
滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。
海参冰糖羮:水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖。