《有助长寿的11个饮食习惯》
健康的饮食习惯对长寿有着至关重要的作用。其一,多吃蔬菜,蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,为身体提供各种必需营养。其二,水果不可或缺,水果中的天然糖分和抗氧化物质有益健康。其三,全谷物食品,像糙米、全麦面包等,富含纤维和多种营养元素。其四,坚果适量摄入,如杏仁、核桃,含有健康的脂肪等营养。其五,鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,对心血管有益。其六,豆类食品,是植物蛋白的优质来源。其七,减少红肉摄入,降低饱和脂肪的摄取量。其八,喝足够的水,维持身体代谢。其九,控制盐的摄入,避免高血压等问题。其十,适量摄入乳制品补充钙等营养。其十一,规律进餐,避免暴饮暴食,让身体消化器官规律工作,有助于营养的吸收与身体的良好运转,这些饮食习惯综合起来为长寿奠定坚实的营养基础。

数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。
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