冰箱存食物必知！这6大禁忌需谨记，让食物保鲜更健康_养生保养

创始人

2024-12-09 07:34:29

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《冰箱存储食物的六大禁忌》

首先，生熟混放是一大禁忌。生食物上可能携带各种细菌、寄生虫等，与熟食混放易污染熟食，食用后可能引发疾病。

其次，避免把热食物直接放入冰箱。热食物的热气会增加冰箱内的温度和湿度，促使细菌滋生，同时也会增加冰箱的耗电量。

再者，不要把食物无密封就放入冰箱。敞口放置的食物容易串味，影响口感，而且也会加速变质，像牛奶不密封可能很快就会有异味。

还有，不能过度拥挤地存放食物。冰箱内空气需要流通，食物挤在一起不利于冷空气循环，导致制冷不均匀，部分食物可能无法得到有效冷藏而变质。

另外，不宜长时间存放剩菜剩饭。剩菜剩饭存放过久，即使在冰箱内也会滋生大量细菌，营养成分也会大量流失。

最后，像香蕉、芒果等热带水果不宜放入冰箱。这些水果在低温环境下容易被冻伤，表皮变黑，果肉变质。

　　1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

　　2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

　　4.鲜鱼、肉等食品不可以不做处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

　　5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

　　6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

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