《夏季吃姜治百病原理》
夏季吃姜被认为对健康有诸多益处。从中医角度来看,夏季阳气浮于外,人体的脾胃相对虚寒。姜性温,归脾胃经。首先,姜能够温暖脾胃,有助于提升脾胃运化水谷精微的能力,改善夏季因贪凉饮冷等造成的脾胃不适,如食欲不振、消化不良、腹胀等情况。其次,姜具有发散的特性,能帮助人体排汗,夏季暑湿较重,姜可以通过发汗的方式使湿气从体表排出,减轻身体的困倦感和湿气困脾的现象。再者,姜含有姜辣素等多种活性成分,具有抗氧化、抗炎等作用,可以增强人体的免疫力,提高机体对疾病的抵抗能力,从而对多种病症起到预防和改善的效果,虽不能真的治百病,但对夏季常见健康问题有很好的调理意义。
1、防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。
我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
2、促进血行,驱散寒邪
由于着凉,引起感冒,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。
当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
3、开胃健脾,促进食欲
在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。