注意！平时吃西红柿的6大禁忌，你知道几个？
《西红柿食用的六大禁忌》
西红柿是常见的食材，但食用时也有六大禁忌需注意。其一，空腹不宜吃西红柿，此时胃酸分泌多，西红柿中的果酸等物质易与胃酸结合，引起胃部不适。其二，未成熟的西红柿不可吃，其含有龙葵碱这种毒素，食用后可能导致中毒，出现头晕、恶心等症状。其三，西红柿不宜长时间高温加热，这会破坏其中的维生素C等营养成分，降低营养价值。其四，服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜大量吃西红柿，西红柿中的维生素K可能影响药效。其五，肠胃虚弱者不宜过量食用，西红柿偏凉性，过量食用可能加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻。其六，西红柿不宜和黄瓜一起大量食用，黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C。了解这些禁忌，能让我们更健康地享受西红柿带来的美味与营养。
1、空腹时不宜吃
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
3、不宜和青瓜（黄瓜）同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
5、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食
小贴士：饭前吃西红柿可瘦身
西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。