失眠困扰着许多人，而药膳食疗是一种温和且天然的改善方法。其一，酸枣仁粥堪称良方。将酸枣仁捣碎后与粳米一同煮粥。酸枣仁具有宁心安神的功效，其所含的营养成分能调节神经系统，缓解焦虑，改善睡眠质量。其二，百合莲子羹也有妙用。百合润肺清心，莲子养心安神。二者炖煮后，口感清甜。百合的宁神与莲子的安定作用相结合，对于心烦失眠者有很好的舒缓效果。还有龙眼肉煲猪心这一膳食。龙眼肉补心脾、益气血，猪心能补心养血。二者搭配炖煮，可滋养心血，对因心血不足导致的失眠多梦、心悸不安等症状有良好的调理作用。这些药膳食疗秘方以食物的天然之力，为失眠者带来改善睡眠的希望，且无药物的副作用之忧。

　　莲子桂花冰糖汤

　　莲子120克，冰糖150克，桂花15克。莲子用冷水泡涨，去心，上屉蒸45分钟，备用；银耳用温水泡软，除去黄根，洗净，蒸熟备用；锅中倒入适量清水，加冰糖、桂花，烧开，放入银耳略烫，捞出放入大汤碗中，然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中，把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。可滋阴润肺、补脾安神，适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等的辅助治疗。

　　猪心莲参圆肉汤

　　猪心1个(约250克)，莲子50克，太子参25克，桂圆肉10克，食盐、味精各少许。猪心、莲子(去心)、太子参、桂圆肉洗净，放入沙锅中，加清水500毫升，用猛火煮沸后，再改用小火炖3小时，加食盐、味精调味。可佐餐食用。可补心健脾、安心养神，适用于心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等的辅助治疗。

　　杞子山药猪脑汤

　　枸杞子25克，山药50克，猪脑(2个)30克，生姜、生葱各适量，食盐少许。山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆；先把山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加清水500毫升，用小火煲30分钟，放入猪脑，再煲30分钟，加入食盐调味即可。可佐餐食用，连服3～7天。可滋补肝肾、安神益智；适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软等的辅助治疗。

　　人参猪脑五味汤

　　猪脑2个，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜4片，食盐少许。把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。可佐餐食用。可补气养阴、安神健脑；适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等的辅助治疗。

　　葱白红枣汤

　　红枣20枚，葱白8根。把红枣泡发，洗净，加水250毫升，用中火煮20分钟，加入葱白，继续用小火煮15分钟即成。温服，每天1～3次，每次150～200毫升。可祛风散寒、健脾养心；适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等的辅助作用。