何时吃晚餐最长寿？探寻最佳晚餐时间与长寿的关联
《晚餐与长寿的时间关联》
晚餐的用餐时间对健康和长寿有着重要影响。研究表明，较早吃晚餐有助于长寿。一般来说，在傍晚5点到7点之间吃晚餐是较为理想的时间范围。
在这个时间段吃晚餐，能够给身体足够的时间来消化食物。当我们较早进食晚餐时，肠胃可以在睡觉之前基本完成消化工作。这样可以避免食物在肠胃中滞留过久，减少肠胃负担，从而降低肠胃疾病的发生风险。而且，较早吃晚餐有助于血糖、血脂的稳定，避免因为晚餐过晚造成的热量堆积转化为脂肪，进而有助于控制体重。如果晚餐过晚，比如接近睡觉时间才进食，会使身体的新陈代谢节奏被打乱，可能影响睡眠质量，长期如此容易引发多种健康问题，而在合适的时间吃晚餐，身体各器官能够有序运行，是向健康长寿迈进的重要一环。
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉
大家都知道睡觉前补钙的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促进睡眠，又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富，于是乎，有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的，它不但不能达到补钙的目的，更容易增加尿道结石的患病危险。
虾皮营养丰富，钙含量高达991毫克/100克（成人的每日钙推荐摄入量为800毫克），素有“钙的仓库”之称，虾皮还具有开胃、化痰等功效。但需注意的是，正是因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。
因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4~5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者晚餐时间过晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。
这样，尿路中的尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。
所以，晚上补钙不能过晚过多，补钙食物的选择尽量选择易消化吸收的。而睡前1-2小时喝一杯牛奶，就是非常不错的选择。
另外，有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。