枸杞是一种营养丰富的食材,有着多种常见吃法。
直接嚼食是较为简单的吃法,干枸杞洗净后直接放入口中咀嚼,能最大程度地吸收其营养成分,但口感可能稍带酸涩。泡茶也是常见的方式,将适量枸杞放入热水中浸泡,片刻后即可饮用,茶中融入了枸杞的营养,还带有淡淡的甜香,可搭配菊花等一起泡制,菊花枸杞茶有清肝明目的功效。熬粥时加入枸杞,无论是白粥还是杂粮粥,在粥快煮好时放入枸杞,能让粥更具营养且增添风味。煲汤时同样可以加入枸杞,如在鸡汤、排骨汤等滋补汤品中加入适量枸杞,在汤品浓郁的基础上,枸杞的滋补作用进一步提升了汤的养生价值。此外,还可以把枸杞制作成枸杞酒,将枸杞浸泡在酒中一段时间后饮用,有一定的养生保健作用。
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。
枸杞子的三种食疗配方:
1、枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2、枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。
3、枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
不过,任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。