春季祛火吃什么？这些食物可别错过，轻松降火又养生。
《春季祛火食物》
春季气候多变，人体内易有火气，有不少食物可帮助祛火。首先是豆芽，无论是绿豆芽还是黄豆芽都富含维生素C和膳食纤维。绿豆芽性凉，能清热解毒，对于春季因风热上扰导致的咽喉肿痛、口腔溃疡等有改善作用。
荠菜也是春季祛火的佳选。它味甘性凉，有清热止血、清肝明目等功效。用荠菜煮汤或者凉拌，可清除体内积热，缓解春季上火引起的烦躁、目赤等情况。
还有莴笋，莴笋口感脆嫩，具有清热化痰、泻火解毒等功效。其茎和叶都可食用，凉拌莴笋既能保留其营养成分，又能起到祛火作用。另外，百合也是不错的选择，百合润肺止咳、清心安神，对春季因燥邪引起的虚火有很好的调理效果，可以煮成百合粥食用，在享受美味的同时有效祛火。
清热去火的食物分类推荐：
1、清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
2、凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
3、苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
4、甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
5、利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
6、补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
7、攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
8、滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。