小区里的张叔今年58岁，烟龄快三十年，平时顿顿都要喝上二两酒，总说自己身体硬朗，连感冒都很少找上门。前阵子单位组织体检，查出肺部有小结节，吓得他赶紧跑医院复查。

好在结节性质偏良性，医生再三叮嘱他赶紧改掉不良习惯，不然长期下去风险会越来越高。门诊里像张叔这样的长辈不在少数，总觉得癌症是“别人的事”，殊不知很多致癌因素就藏在日常吃喝住行里。国内肿瘤领域的院士也曾多次公开提醒，有4个常见的致癌因素最容易被忽视，千万别不当回事。

常见的致癌因素到底有哪些？科学依据讲清楚

很多人总觉得致癌因素离自己很远，其实不少就藏在每天的生活里。国际癌症研究机构早已明确划分了一类致癌物，也就是有明确致癌证据的物质，而院士反复提醒的这4种，恰恰是普通人接触最多、最容易掉以轻心的。

第一个就是烟草，包括一手烟和二手烟：烟草燃烧后会产生几十种明确的致癌物，长期接触会直接损伤呼吸道、消化道的黏膜细胞，一步步诱发基因突变，最终增加癌变风险。

第二个是幽门螺杆菌感染：这种细菌藏在胃里，很多人感染后没有任何症状，却会持续破坏胃黏膜屏障，引发慢性炎症，长期反复的炎症刺激是胃癌发生的重要诱因之一。

第三个是黄曲霉毒素：它常藏在发霉的粮食、坚果里，毒性极强，哪怕是微量长期摄入，也会持续损伤肝细胞，是明确的肝癌诱发因素。

第四个是酒精：酒精进入人体后代谢产生的乙醛，本身就是一类致癌物，会直接损伤细胞DNA，升高口腔、食管、肝脏等多个部位的癌变风险。

长期不干预，身体癌变风险会悄悄升高

别小看这些日常因素，长期不干预，身体的癌变风险会一步步累积升高。长期吸烟的人，肺癌发生风险是不吸烟者的数倍，烟龄越长、每天吸烟量越大，风险越高。除了肺癌，喉癌、食管癌、膀胱癌的发病概率也会明显上升，哪怕是长期吸二手烟的人，肺癌风险也比普通人高出不少。

幽门螺杆菌感染者，胃癌的发生风险较未感染者明显升高。国内临床数据显示，多数胃癌患者都伴随幽门螺杆菌长期感染，而这种感染往往悄无声息，很多人直到胃部出现明显不适才发现，已经错过了最佳干预时机。

长期摄入被黄曲霉毒素污染的食物，肝癌风险会显著上升。这种毒素耐高温，普通蒸煮很难破坏，哪怕每次吃进去的量很少，长年累月积累下来，肝脏也会持续受损，慢慢发展成肝硬化，甚至癌变。

至于酒精，不存在所谓的 安全饮酒量。哪怕每天只喝一小杯，也会升高消化道癌症的发病风险，饮酒量越大、年限越长，风险越高，本身有基础肝病的人，危害会加倍。

日常做好这几点，有效降低致癌风险

好在这4个因素都是可控的，从日常小事做起，就能明显降低癌变风险。

首先是尽早戒烟，同时避开二手烟、三手烟环境：戒烟没有“太晚”的说法，哪怕是五六十岁开始戒烟，肺部也能慢慢修复，肺癌风险会逐年下降。如果自己戒不掉，可以去医院的戒烟门诊寻求帮助，循序渐进比硬扛更容易坚持。

然后是重视幽门螺杆菌的筛查与根除：40岁以上的人，体检时可以加上碳13或碳14呼气试验，检测无创又方便。如果结果呈阳性，及时找消化科医生评估，符合条件的话规范根除治疗，平时聚餐尽量用公筷公勺，减少交叉感染。

第三是彻底避开霉变食物：花生、玉米、坚果一旦发霉，哪怕只坏了一点点，也整颗整包扔掉，不要舍不得。家里的筷子、菜板定期更换，保持干燥，避免滋生霉菌。食用油如果出现哈喇味，就不要再吃了。

最后是尽量滴酒不沾：如果实在有应酬推不掉，能少喝就少喝，不要空腹饮酒，也不要多种酒混着喝。本身有胃病、肝病的人，一定要彻底戒酒，别拿健康换人情。

癌症的发生是长期积累的结果，规避这些常见危险因素，能有效降低发病风险，但不能完全杜绝癌症的可能。日常保持健康的生活习惯，定期做好防癌筛查，才是守护健康的关键。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

《中国肺癌防治指南（2023版）》

《中国胃癌筛查与早诊早治指南（2022，北京）》

《原发性肝癌诊疗指南（2022年版）》

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》