你有没有这种感觉:立秋一过,喝再多水还是渴,嘴唇起皮,皮肤干巴巴的,抹多少润肤霜都挂不住。这不是水没喝够,是身体里的“津液”亏了。
津液这东西,说白了就是身体里的“好水”润皮肤、滑关节、养五脏。夏天出汗多把津液耗得差不多了,秋天燥气一来又接着伤,人就容易干瘦、长皱纹、嗓子冒烟。这时候光喝白开水没用,得喝点能生津润燥的汤水,把“好水”真正补进去。
下面这3碗糖水,食材不贵,做法简单,煮一锅够喝一天。每周轮着做几次,皮肤会慢慢变得润起来。
第一碗:竹蔗茅根雪梨水(嗓子干、总想清嗓子的喝它)

这个搭配在南方很常见,老广们到了秋天就爱煮它。竹蔗不是甘蔗,细长条,水分足但甜度低,配上茅根和雪梨,煮出来的水清润甘甜,喝完嗓子立马舒服。

做法: 竹蔗干4根(新鲜竹蔗也行,去皮切段)、雪梨干30克(或者新鲜雪梨一个带皮切块)、白茅根20克、海底椰20克、无花果4颗。
所有材料用水冲一下浮灰,扔进锅里,倒足量清水(大约2升),大火烧开转小火慢炖1个小时。关火前丢几块冰糖化开。煮好过滤一下当水喝,一整天就灌这个,比喝啥饮料都强。连续喝三天,干痒的嗓子眼像被洗过一样。
第二碗:南瓜百合银耳羹(皮肤干、嘴唇起皮的喝它)

银耳是出了名的“平民燕窝”,出胶以后黏糊糊的,喝下去能把津液牢牢锁住。南瓜自带甜味和胡萝卜素,养皮肤特别好。

做法: 干银耳半朵,提前用凉水泡1小时,剪掉根部黄蒂,撕得越碎越好——越碎出胶越多。南瓜去皮切小块(约200克),干莲子20克提前泡软,干百合15克温水泡开。
把所有材料(新鲜百合除外)放进炖盅或小锅,加温水没过,隔水炖2小时,或者直接小火慢煮1小时。最后放新鲜百合再炖15分钟,放几粒冰糖调味。这羹稠稠的滑滑的,南瓜全化在汤里,喝一碗比敷十张面膜都管用。
第三碗:百合莲子绿豆汤(心烦燥热、睡不踏实的喝它)

别以为绿豆只能夏天喝,立秋后燥热没退干净,这时候喝点绿豆汤正好把最后的火气清一清。配上百合莲子安神,一碗下去心静了,人也润了。

做法: 绿豆小半碗、莲子20克、百合15克分别泡水——绿豆和莲子至少泡半小时,百合泡20分钟就行。银耳一小朵提前泡发撕碎。所有材料放进锅里,加水(大约是食材的6倍),大火烧开转小火慢熬40分钟,熬到绿豆开花、莲子一抿就化。加冰糖搅化就可以喝了。早上煮一锅放凉,白天当水喝,晚上热一碗,喝完睡觉特别踏实。
最后提个醒:
这三碗糖水都偏凉润,脾胃虚寒、一吃凉的就拉肚子的朋友,喝的时候别冰镇,煮好放温了喝。银耳羹和绿豆汤里都可以加两片生姜中和一下凉性。
趁着秋燥还没把人折腾出细纹来,赶紧去菜市场把这几样买齐。一锅汤水花不了多少钱,但喝下去每一口都在给身体“补水”。坚持一阵你会发现,洗完脸不抹东西也不紧绷了,嘴皮子不翘起来了,整个人看着都水灵了。这就是津液补回来的样子。